Máquina de nueces para hacer mantequilla de maní

Molino coloidal serie JM / Molino coloidal de mantequilla de maní: Un molino coloidal es una máquina que se utiliza para reducir el tamaño de partícula de un sólido en suspensión en un líquido, o para reducir el tamaño de gota en emulsiones. Los molinos coloidales funcionan según el principio rotor-estator: un rotor gira a altas velocidades (2000 - 18000 RPM). Se aplica un alto nivel de tensión de cizallamiento hidráulico sobre el fluido, lo que da como resultado la interrupción y el desmoronamiento de la estructura. Los molinos coloidales se usan con frecuencia para aumentar la estabilidad de suspensiones y emulsiones, pero también se pueden usar para reducir el tamaño de partícula de sólidos en suspensiones. Las velocidades de cizallamiento más altas generan gotas más pequeñas, de hasta aproximadamente 1 μm, que son más resistentes a la separación de la emulsión.